Las alas a la BBQ son una de las mejores recetas de pollo que puedes preparar en la parrilla. Esta es una receta sencilla que seguramente deleitará a todos tus invitados. No solo son sabrosas, sino que también son muy fáciles de preparar. Si quieres aprender a preparar unas deliciosas alas a la BBQ, sigue los consejos a continuación.
Elegir las Alas
Lo primero que necesitas es elegir las alas adecuadas para tu receta. Si las compras en un supermercado, elige aquellas que sean de buena calidad y frescas. Si compras alas congeladas, asegúrate de que sean de buena calidad antes de descongelarlas. Una vez que hayas elegido las alas adecuadas, es hora de empezar a prepararlas.
Preparar las Alas
Antes de comenzar a cocinar las alas, necesitas prepararlas. Esto implica lavarlas con agua fría y retirar todas las plumas. Luego, sécalas con un paño de cocina o una toalla de papel. Esto ayudará a eliminar la humedad y asegurar que la salsa se adhiera a la superficie de la carne. Una vez que hayas preparado las alas, estás listo para comenzar a cocinarlas.
Marinar las Alas
La marinada es uno de los pasos más importantes para preparar alas a la BBQ. Esto ayudará a darle más sabor a la carne y asegurar que quede bien cocida. Para preparar la marinada, necesitarás algunos ingredientes como aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas aromáticas como el tomillo y el orégano. Mezcla estos ingredientes en un recipiente grande y añade las alas. Mezcla bien con tus manos para que todas las alas se impregnen con la marinada. Deja reposar las alas durante una hora para que se impregnen bien con el sabor de la marinada.
Horneado
Una vez que las alas han reposado con la marinada, es hora de hornearlas. Precalienta el horno a 350°F (176°C) y coloca los trozos de alas en una bandeja para horno con una rejilla. Asegúrate de que las alas no estén demasiado juntas. Hornea las alas durante 30 a 40 minutos, volteándolas a mitad de cocción para que se cocinen por igual. Una vez que las alas estén bien horneadas, estás listo para comenzar a cocinar.
BBQ
Una vez que hayas horneado las alas, es hora de ponerlas en la parrilla. Precalienta la parrilla a una temperatura media-alta. Coloca las alas en la parrilla y cocínalas durante 10 a 15 minutos, volteándolas con frecuencia para que se cocinen por igual. Una vez que estén bien cocidas, es hora de añadir la salsa. Puedes usar tu salsa favorita o preparar una salsa casera con ingredientes como salsa de tomate, miel, mostaza, vinagre y especias.
Servir
Una vez que las alas estén listas, es hora de servirlas. Colócalas en un plato y añade la salsa por encima para darles más sabor. Sirve las alas con una guarnición de patatas fritas, ensalada o verduras al vapor. ¡Y listo! Tus alas a la BBQ están listas para disfrutar.
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¿Cuántas calorías tienen las alitas BBQ?
Las alitas BBQ son una de las comidas más sabrosas que se pueden disfrutar en un hogar o en un restaurante. Sin embargo, la pregunta que muchas personas se hacen es: ¿cuántas calorías tienen?
Cantidad de calorías
De acuerdo con los datos recopilados por el USDA, una porción de alitas BBQ de tamaño mediano contiene alrededor de 345 calorías. Esto significa que si se consumen tres alitas BBQ en una sola comida, se tendrían 1035 calorías.
Nutrientes
Además de las calorías, las alitas BBQ también contienen 24 gramos de proteínas, 22 gramos de grasa y 4 gramos de carbohidratos. Esto significa que las alitas BBQ son una fuente de nutrientes importantes para el cuerpo.
Preparación
Las alitas BBQ se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Algunas personas disfrutan de las alitas al horno, mientras que otras prefieren cocinarlas en una sartén con una salsa especial. Sea cual sea el método que elija, la cantidad de calorías seguirá siendo la misma.
Alternativas saludables
Aunque las alitas BBQ contienen muchas calorías, existen alternativas más saludables que se pueden disfrutar. Por ejemplo, se pueden preparar alitas de pollo con especias y hierbas en lugar de utilizar salsa BBQ. Esto reducirá el contenido calórico sin sacrificar el sabor.
¿Cómo se preparan las alitas a la BBQ?
Cortar y marinar
Lo primero que hay que hacer para preparar alitas a la BBQ es cortarlas para poder separar la carne de la piel. Esto se hace cortando el ala en los extremos para separarlas. Una vez separadas, se colocan en un recipiente para marinar. Se puede añadir una mezcla de aceite, sal y especias, o cualquier otra salsa para marinar.
Cocinar
Una vez marinadas, se colocan sobre la parrilla a fuego lento. Se dejan cocinar durante aproximadamente 20 minutos, dependiendo del tamaño de las alitas. Se debe voltear de vez en cuando para evitar que se quemen. Mientras se cocinan, se puede añadir una salsa BBQ para darle un sabor ahumado.
Servir
Una vez cocinadas, se retiran de la parrilla y se colocan sobre un plato. Antes de servir, se pueden espolvorear con hierbas frescas o sésamo. Deben servirse calientes para disfrutar de su mejor sabor. Se recomienda acompañar con una ensalada o patatas fritas para completar el plato.