¿Buscas un platillo para tu próxima fiesta? ¿Por qué no preparar tacos de carne picada? Esta receta sencilla es una excelente opción para servir a una gran cantidad de personas. Lo mejor de todo es que puedes preparar la carne picada con anticipación para ahorrar tiempo el día de la fiesta. Aquí te explicamos paso a paso cómo preparar carne picada para tacos.
Elige la carne
La carne para tacos se prepara mejor con carne molida magra. Puedes comprarla en tu supermercado local, o si prefieres, comprar la carne y molerla tú mismo. Si optas por moler la carne en tu casa, puedes optar por usar cortes de carne de cerdo y ternera. Para un sabor más intenso, puedes mezclar diferentes cortes de carne.
Añade los condimentos
Una vez que hayas seleccionado tu carne, es hora de agregar los condimentos. Puedes optar por agregar sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro, comino, chili en polvo, oregano y cualquier otro condimento que desees. Esto añadirá sabor y profundidad a tu carne, así que ándate con cuidado. También puedes agregar una cucharada de salsa de tomate para darle un toque de acidez, así como una cucharada de aceite de oliva para ayudar a ligar todos los condimentos.
Mezcla la carne
Una vez que hayas agregado todos los condimentos, es hora de mezclar la carne. Usa tus manos para mezclarlo todo. Esto ayudará a que los condimentos se distribuyan uniformemente en toda la carne. Una vez que hayas mezclado la carne, puedes dejarla reposar en la nevera durante al menos una hora antes de cocinarla.
Cocina la carne
La mejor forma de cocinar la carne picada para tacos es a fuego medio. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite vegetal. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la carne y cocina hasta que la carne esté totalmente cocida. Asegúrate de remover la carne de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Cuando la carne esté lista, retírala del fuego e introdúcela en un tazón para mantenerla caliente.
Servir los tacos
Una vez que la carne esté lista, puedes servirla en tacos. Para ello, puedes usar tortillas de maíz o de harina. Coloca una porción de carne picada en cada tortilla y añade los toppings de tu elección. Algunas opciones populares son salsa, queso, cebolla, cilantro y guacamole. Una vez que hayas agregado los toppings, enrolla las tortillas para formar los tacos. ¡Y listo! Ahora tienes tacos de carne picada listos para servir.
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¿Cuánta carne se necesita para hacer un taco?
Los tacos son uno de los platillos mexicanos más populares y amados a nivel mundial. La carne es uno de los ingredientes principales para hacer un taco, pero ¿cuánta carne se necesita para hacer un taco?
Tipos de carne para los tacos
Existen diferentes tipos de carne para preparar tacos, como pollo, cerdo, carne molida, arrachera, pastor, etc. Cada uno de estos cortes de carne tendrá una cantidad de carne diferente para preparar un taco.
Cantidades de carne por taco
Para preparar un taco de carne molida, por ejemplo, se necesitan aproximadamente 50 gramos de carne. Si se usa carne de arrachera, se recomienda una cantidad de 60 gramos por taco, mientras que para un taco de pastor se necesitan por lo menos 80 gramos. Además, para un taco de pollo o cerdo se recomienda una cantidad de 40 gramos de carne.
¿Cómo preparar la carne?
Dependiendo del tipo de carne que se use para hacer los tacos, la preparación puede variar. Para la carne molida, es recomendable cocinarla con cebolla y ajo para darle sabor. Para la arrachera, se recomienda marinarla con especias mexicanas para que tenga un sabor único. Para el pastor, se debe cortar la carne en cubos y marinarla con la salsa de tu preferencia.
¿Cuántos kilos de carne se necesitan para preparar tacos por persona?
Los tacos son una comida mexicana muy conocida y popular en todo el mundo. Se pueden preparar con muchos ingredientes diferentes, como carne de res, pollo, cerdo, pescado, vegetales, etc. Pero, ¿cuántos kilos de carne se necesitan para preparar tacos por persona?
Cantidad de carne según la cantidad de personas
Si estás planeando una reunión para preparar tacos, primero debes estimar la cantidad de personas que estarán presentes. Por cada persona, es recomendable contar con alrededor de medio kilo de carne. Esto significa que para un grupo de 10 personas necesitarás alrededor de 5 kilos de carne. Esto es una buena cantidad para preparar tacos sin excederse con la cantidad de carne.
Tipos de carne para tacos
Puedes preparar tacos con cualquier tipo de carne que desees. La carne de res es una de las más utilizadas, aunque también es muy común la carne de pollo, cerdo y pescado. Dependiendo del tipo de carne que elijas, necesitarás diferentes cantidades para preparar una cantidad suficiente de tacos. Por ejemplo, para preparar tacos con carne de res, necesitarás alrededor de ¾ de kilo de carne por persona. Si optas por carne de pollo, necesitarás alrededor de ½ kilo por persona.
Otros ingredientes para tacos
Además de la carne, los tacos también requieren otros ingredientes, como tortillas, salsa, cebolla, cilantro, queso, aguacate, etc. Estos ingredientes son muy fáciles de encontrar y no necesitan una cantidad excesiva para preparar tacos. Por lo tanto, no necesitarás comprar grandes cantidades de estos ingredientes para preparar una cantidad suficiente de tacos para todos.