La crema de tomate es una deliciosa sopa que se prepara con tomates como ingrediente principal. Se trata de una receta sencilla y muy nutritiva que se puede cocinar en poco tiempo. La mejor parte de preparar esta sopa casera es que puedes añadir los ingredientes que prefieras y hacer de ella la comida que más te guste.
Ingredientes para preparar Crema de Tomate Casera
Para preparar Crema de Tomate Casera necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de tomates maduros y bien lavados
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de crema de leche
Preparación de la Crema de Tomate Casera
Para preparar esta deliciosa Crema de Tomate Casera sigue estos pasos:
- Corta los tomates en trozos pequeños y reserva.
- Corta la cebolla en trozos pequeños y reserva.
- Pela el diente de ajo y machaca con un mortero.
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén bien dorados.
- Añade los tomates y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Añade el caldo, la sal, la pimienta, el tomillo y el orégano y cocina durante 20 minutos más.
- Añade la mantequilla y la harina y remueve hasta que estén bien mezclados.
- Añade la crema de leche y cocina durante 5 minutos más.
- Tritura la sopa con una batidora hasta que quede una crema homogénea.
- Sirve la crema de tomate en tazones y decora con un poco de perejil picado.
Consejos
Para preparar la mejor crema de tomate casera sigue estos consejos:
- Utiliza tomates maduros para que la crema quede más sabrosa.
- Puedes añadir otros ingredientes como zanahorias, apio o patatas para darle un toque diferente.
- Si quieres una sopa más cremosa, añade más crema de leche.
- Para darle un toque especial, añade un poco de queso parmesano rallado.
- Puedes añadir un chorrito de vino blanco para darle un toque diferente.
- Puedes servir la crema de tomate con unas tostadas de pan.
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Ingredientes
Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer Crema de Tomate Casera:
- 2 tazas de tomates maduros picados
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de perejil picado
Preparación
Primero, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo en una olla grande. Agrega la cebolla y saltéala durante aproximadamente 5 minutos. Luego, agrega la harina, mezclando bien para que no se formen grumos. Añade los tomates, el caldo de pollo, sal y pimienta. Mezcla bien para que los ingredientes queden bien combinados. Por último, cocina la crema a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme. Añade el perejil picado y revuelve bien.
Servir
Sirve la Crema de Tomate Casera caliente. Se puede servir solo o acompañado de una porción de pan o galletas. Disfruta de tu creación!