La mermelada de fresa es una de las más populares y deliciosas mermeladas caseras. ¡Es una excelente manera de preparar mermelada saludable y natural con solo unos pocos ingredientes simples!
¿Qué necesitamos?
Para preparar mermelada de fresa natural, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas.
- 1/4 taza de jugo de limón.
- 1/2 taza de azúcar moreno.
- 1/4 taza de agua.
Cómo preparar la Mermelada de Fresa Natural
El primer paso para preparar la mermelada de fresa es lavar y cortar las fresas. Pela y corta las fresas en trozos pequeños, luego colócalas en una olla grande. Agrega el jugo de limón, el azúcar moreno y el agua. Lleva a fuego medio y mezcla bien para que se disuelva el azúcar.
Deja que la mezcla hierva hasta que se forme una salsa espesa. Reduce el fuego a bajo y cocina por otros 15 minutos. Por último, retira la olla del fuego y déjala enfriar un poco antes de transferir la mezcla a un frasco de vidrio.
Algunos consejos para preparar la mejor Mermelada de Fresa Natural
Aquí hay algunos consejos para preparar la mejor mermelada de fresa natural:
- Utiliza fresas maduras para obtener el mejor sabor.
- Puedes añadir una cucharada de mantequilla para que la mermelada tenga una consistencia suave y cremosa.
- No dejes que la mezcla hierva demasiado tiempo, de lo contrario la mermelada se volverá muy espesa y difícil de esparcir.
- Añade unas gotas de vainilla para un toque extra de sabor.
- Utiliza una cuchara de madera para mezclar la mermelada mientras se cocina.
Cómo almacenar la Mermelada de Fresa Natural
Una vez que la mermelada de fresa esté lista, debe ser transferida a un frasco de vidrio. Cierra el frasco herméticamente con una tapa hermética y almacénalo en un lugar fresco y oscuro. La mermelada de fresa se conservará durante hasta un mes.
También puedes congelar la mermelada si deseas almacenarla por más tiempo. Para hacer esto, simplemente coloca la mermelada en un recipiente de vidrio con una tapa hermética y congélala. La mermelada se conservará durante hasta 6 meses.
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¿Cuáles son los pasos para preparar la mermelada de fresa?
Gather los ingredientes
Para preparar la mermelada de fresa necesitarás 500 gramos de fresas, 500 gramos de azúcar, el zumo de un limón y una cucharadita de pectina en polvo.
Preparar las fresas
Lava las fresas con agua fría y sécalas con una toalla de papel. Luego, córtalas a la mitad y quítales el tallo.
Mezcla los ingredientes
Pon todos los ingredientes en una olla grande y mézclalos bien con una cuchara de madera. Calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.
Cocina la mermelada
Baja el fuego a medio-bajo y deja cocinar la mermelada durante 20-25 minutos sin dejar de remover. Verifica si la mermelada está lista probando un poco con una cuchara de madera.
Envasa la mermelada
Una vez que la mermelada esté lista, vierte la mezcla en un recipiente de vidrio esterilizado y deja enfriar. Cuando esté frío, ciérralo herméticamente con una tapa y guarda en la nevera.
¿Cuáles son los pasos para hacer mermelada artesanal?
1. Recoger la fruta fresca
Lo primero que debemos hacer para preparar una deliciosa mermelada artesanal es recoger la fruta adecuada. Debemos elegir frutas maduras con un poco de acidez para que el sabor sea óptimo. Es recomendable usar una combinación de frutas para obtener una mermelada con un sabor único.
2. Limpiar y cortar la fruta
Una vez que hayamos seleccionado la fruta, es necesario limpiarla cuidadosamente con agua y una esponja o un paño suave. Después, hay que cortarla en cubitos pequeños para que se mezcle mejor con los demás ingredientes.
3. Mezclar los ingredientes
En una olla grande, debemos mezclar la fruta cortada con el azúcar, el zumo de limón, la canela y cualquier otro saborizante que hayamos decidido añadir. Dejamos la mezcla a fuego lento y la removemos constantemente para evitar que se pegue al fondo.
4. Cocer la mezcla
Una vez que la mezcla esté bien cocida, hay que dejarla enfriar y luego pasarla por un pasapurés para obtener una textura más suave. Después, hay que volver a poner la mezcla en la olla y cocinarla a fuego lento durante unos 20 minutos más, removiéndola constantemente.
5. Enfriar y envasar
Una vez que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, hay que dejarla enfriar y luego colocarla en tarros de vidrio estériles para evitar que se contamine. Finalmente, hay que cerrar los tarros herméticamente para que la mermelada artesanal se conserve durante mucho tiempo.