Las patatas pequeñas son un ingrediente versátil que se puede cocinar de muchas formas diferentes. Si estás buscando una forma creativa de presentar esta verdura como guarnición, hay algunas recetas deliciosas que puedes probar. Estas recetas sencillas de patatas pequeñas te ayudarán a aprovechar al máximo esta verdura nutritiva. Aquí hay algunas ideas para ayudarte a preparar patatas pequeñas para guarnición.
Asarlas
Una forma sencilla y deliciosa de preparar patatas pequeñas como guarnición es asarlas. Para asarlas, primero lava las patatas y sécalas con un paño de cocina. Luego, corta las patatas en rodajas de un grosor de aproximadamente medio centímetro. A continuación, coloca las rodajas de patatas en una bandeja para hornear. Agrega una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y mezcla para cubrir las patatas con el aceite y las especias. Hornear las patatas a 350°F durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Las patatas asadas son una excelente opción como guarnición para carnes, pescados o aves de corral.
Hervirlas
También se pueden hervir las patatas pequeñas para guarnición. Para hacer esto, primero lava y sécala las patatas. Luego, corta las patatas en rodajas de un grosor de aproximadamente medio centímetro. Después, coloca las patatas en una cacerola grande y cubre con agua fría. Agrega una cucharada de sal al gusto. Calienta el agua hasta que hierva, luego baja el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén suaves pero firmes. Escurre las patatas y sírvelas como acompañamiento para carnes, pescados o aves de corral.
Freírlas
También se pueden freír las patatas pequeñas para guarnición. Para hacer esto, primero lava y sécala las patatas. Luego, córtalas en rodajas de un grosor de aproximadamente medio centímetro. Calienta una sartén grande con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las patatas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10-15 minutos. Añade sal y pimienta al gusto. Las patatas fritas son una deliciosa guarnición para carnes, pescados o aves de corral.
Hornearlas
También se pueden hornear las patatas pequeñas para guarnición. Para hacer esto, primero lava y sécala las patatas. Luego, corta las patatas en rodajas de un grosor de aproximadamente medio centímetro. A continuación, coloca las rodajas de patatas en una bandeja para hornear. Agrega una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y mezcla para cubrir las patatas con el aceite y las especias. Hornear las patatas a 350°F durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Estas patatas horneadas son una excelente guarnición para carnes, pescados o aves de corral.
Guisarlas
También se pueden guisar las patatas pequeñas para guarnición. Para hacer esto, primero lava y sécala las patatas. Luego, corta las patatas en rodajas de un grosor de aproximadamente medio centímetro. Después, coloca las patatas en una cacerola grande con agua fría. Agrega una cucharada de sal al gusto. Calienta el agua hasta que hierva, luego baja el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén suaves pero firmes. Escurre las patatas. A continuación, calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega una cucharada de mantequilla y una cucharada de harina. Mezcla para formar una salsa. Agrega las patatas y mezcla para cubrir con la salsa
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Eligiendo las patatas correctas
Es importante elegir patatas pequeñas de tamaño uniforme para tener una cocción uniforme. Las variedades más populares son las patatas nuevas, las patatas baby, las patatas a la francesa y las patatas pequeñas.
Preparando las patatas
Lave las patatas con agua fría para eliminar cualquier suciedad. Corte las patatas en trozos de tamaño uniforme. Si desea, puede agregar hierbas y especias de su gusto a la mezcla.
Cocinando las patatas
Coloque las patatas en una cacerola con agua suficiente para cubrirlas. Añada sal al agua para que las patatas se absorban. Lleve a ebullición y deje cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
Servir las patatas
Una vez cocidas, escurra el agua y coloque las patatas en un plato. Agregue su salsa favorita, hierbas frescas y un poco de aceite de oliva para completar. Disfrute de un plato delicioso y saludable.