Las verduras salteadas con pollo es una deliciosa y nutritiva combinación que seguramente a todos nos gustará. Se trata de una receta sencilla, pero que puedes personalizar de acuerdo a tus gustos. Aquí te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso para que no te pierdas ningún detalle.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitas para preparar este plato son los siguientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 zanahorias grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín grande
- 1 berenjena grande
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Antes de empezar, prepárate los ingredientes: pela y trocea la cebolla, los ajos y las verduras. Corta el pollo en trozos medianos.
A continuación, pon una sartén a calentar con el aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Deja que se sofrían unos minutos a fuego medio y luego añade el pollo. Remueve para que se mezcle bien todo y sazone con sal y pimienta al gusto.
Cuando el pollo esté casi hecho, añade las verduras y remueve para mezclar bien todos los ingredientes. Deja que se cocinen a fuego fuerte durante unos minutos removiendo de vez en cuando.
Cuando todas las verduras estén bien hechas, retira la sartén del fuego. Ya tienes listo tu plato de verduras salteadas con pollo, ahora solo necesitas servirlo acompañado de una buena ensalada y disfrutar de esta deliciosa receta.
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Recolecta los Ingredientes
Es importante tener todos los ingredientes necesarios antes de comenzar a cocinar. Para preparar un salteado perfecto, necesitarás algunos vegetales, una proteína, aceite y sal. Si lo deseas, puedes agregar algunas especias para darle más sabor.
Corta los Vegetales
Una vez que tengas los ingredientes, es momento de preparar los vegetales. Puedes cortarlos en cubos o tiras, dependiendo de la receta que estés haciendo. Si deseas, puedes mezclar diferentes vegetales para agregar variedad.
Calienta una Sartén
Coloca una sartén en el fuego a una temperatura media. Una vez que esté caliente, agrega un chorrito de aceite. Luego, coloca los vegetales y la proteína en la sartén.
Sazona con Sal y Especias
Agrega un poco de sal y especias para darle sabor al salteado. Mezcla bien todos los ingredientes para que todos se cocinen uniformemente.
Cocina el Salteado
Deja el salteado a fuego medio durante unos 10 minutos. Verifica que los vegetales y la proteína estén cocinados antes de retirar la sartén del fuego.
Sirve el Salteado
Una vez que el salteado esté listo, sirvelo caliente. Puedes consumirlo solo o acompañado de arroz o pan.
¿Cómo preparar vegetales salteados?
Escogiendo los vegetales
Para preparar unos sabrosos vegetales salteados, debes comenzar por escoger los vegetales de tu elección. Puedes elegir entre pimientos, cebollas, ajos, champiñones, zanahorias, brócoli, calabacín, judías verdes, coliflor, etc. Asegúrate de escoger vegetales frescos y de la mejor calidad.
Cortar y cocinar
Una vez que hayas escogido los vegetales, procede a cortarlos en trozos pequeños y uniformes. Luego, calienta una sartén con un poco de aceite y agrega los vegetales. Fíjate en que los vegetales estén bien salteados, dorados por todos lados y suavemente crujientes.
Añadiendo sabor
Para aumentar el sabor de tus vegetales salteados, puedes agregar una mezcla de especias, como sal, pimienta, ajo en polvo, oregano, cebolla en polvo, etc. Elige las especias según tus gustos, añadiendo primero una pizca de cada una en la sartén y luego más según se necesite.
Servir y disfrutar
Una vez que los vegetales estén listos, retíralos de la sartén y sirvelos en un plato. Puedes acompañarlos con una salsa de tu preferencia, arroz o una pasta. Listo, ahora tienes una deliciosa comida saludable para disfrutar.